Ментиллактат як навъ ҳосилаҳои пудинагӣ аст, чун булӯри сӯзани сафед, қариб хушбӯй надорад, таъми сарди доимӣ дорад, таъсири хунуккунанда дорад, беҳтарин ивазкунандаи пудинагӣ аст, дорои хосиятҳои зиёд, аз қабили дарозмуддат, беобӣ, бе ҳаяҷонангез аст.